こんにちは、ジムインです。
先日、たくさんの「ゆず」をいただきました




小さいけれど、とっても良い香りです。
沢山いただけると、どうしようかな、と思いますよね。
10個くらいいただいて帰宅。

・ユズ湯　2個
　お茶パックにいれて
　入浴中種を気にせずギューギュー絞ることができて
　香りを堪能できます）
　ここのところ、毎日寒くて、シャワー派の自分も
　お湯を貯めて入ります。
　寝る前に入っているので、ぐっすりです

・白菜のかんたん浅漬け　１個
　塩昆布+昆布だし
　ゆずの皮を千切り、すこしだけ絞り汁
　唐辛子の輪切りを少々
　千切りニンジンすこし
　（下ゆでして冷凍保存していたものを足してみました。）
　１時間ほどで白菜もくったりと

・ゆず入りパウンドケーキ２本　１個　
　ゆず：千切りにして、お砂糖を少し入れてちょっと砂糖漬け
　小麦粉（３回ふるいにかけたもの）
　ベーキングパウダー
　バター（無塩）　一時期売切れてましたが、ありました
　卵
　砂糖
　ナッツ（歯ごたえが好きなので、粗目にカットして）

・ゆずジャム1瓶　8個
　ゆず（種をとって、千切り）
　砂糖
　水
　弱火で焦げないように、煮詰めていきます。
　グレープフルーツジュースがなかったので水で焦げ防止です
　ジャムはほとんど使わないので、
　ゆず茶としていただくことになると思います。


写真は、撮影をすっかり忘れていたので
画像をいただいて掲載しております
ゆずが傷んでしまう前に、楽しくいただきましたｗ
こういう時にレシピがインターネットで検索できるのは
楽しいですね
いつもと違う作り方とか、簡単にできるレシピが
載っていると、目からウロコのときがあります。
今回は、「ゆず胡椒」の作り方を後から見つけて
作ってみたかった！っていうことと
カブがあったらお漬物にしたかったです

ものを作るのはとても楽しくて好きですが
おうちのことになると
自分の手に負えないことや荷重や耐熱など
心配なこともあります
そういう時、ちょっとしたことでも
お力になれたらと日々営業をしております。
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